การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:อธิมนต์ แก้วประเสริฐศิลป, Dr.Thongchai Suwonsichon, Associate Professor, Dr.Penkwan Chompreeda, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:การพัฒนาขนมนึ่งลดพลังงานจากแป้งข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105

ผู้เขียน:อธิมนต์ แก้วประเสริฐศิลป

ประธานกรรมการ:ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:ดร.เพ็ญขวัญ ชมปรีดา, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:รวิพิมพ์ ฉวีสุข

สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Texture and texture evaluation,, Rheology, Sensory evaluation

Resume